Duminica Floriilor, a doua zi cu dezlegare la PEȘTE din Postul Paștelui. Care este peștele ideal

Duminica Floriilor, a doua zi cu dezlegare la PEȘTE din Postul Paștelui. Care este peștele ideal
Publicat: 27/04/2024, 12:06

Postul Paștelui este de departe cel mai lung și cel mai sever post din calendarul ortodox, el cuprinzând numai două zile cu dezlegare la pește: Bunavestire și Duminica Floriilor.

Este un obicei vechi pentru români să consume pește în aceste două zile din perioada Postului Mare și, deși specialiștii ne spun de foarte mult timp că peștele are calități deosebite, care este, totuși, cel mai recomandat pentru consum?

Cum îl alegem, cum îl gătim și, mai ales, care sunt cele mai importante beneficii pe care le aduce peștele organismului uman?

Care este cel mai bun pește pe care îl putem alege?

Nutriționistul Lygia Alexandrescu spune, pentru HotNews, că orice tip de carne de pește este bun pentru sănătate, însă există un secret: carnea de pește, spre deosebire de alte tipuri de carne, este cu atât mai sănătoasă cu cât este mai grasă.

Motivul este unul simplu: peștele gras conține mai mulți acizi grași Omega 3.

Atenție! Este foarte important să facem o distincție clară între peștele gras și peștele gătit gras. Specialistul atrage atenția că peștele trebuie să fie gătit dietetic, fără să adăugăm grăsimi suplimentare.

„Peștele trebuie să fie gătit dietetic. Azicii grași Omega 3, acele proteine de foarte bună calitate pentru sănătatea cardiovasculară și sănătatea sistemului nervos, se păstrează dacă peștele este gătit la grătar, la cuptor sau la abur, nu și dacă prăjim peștele”, subliniază nutriționista Lygia Alexandrescu.

Cu toate că peștele este o carne ușoară și sănătoasă, sfatul nutriționistului este să fim totuși atenți și la cantitate, după câteva săptămâni de mâncat doar vegetarian: „După o perioadă lungă de post, poate să existe tendința de a consuma prea mult pește”, spune nutriționistul.

Așa că sfatul nutriționistului este să avem grijă și la cantitate, deoarece „după un consum constant de timp de câteva săptămâni de plante și mâncăruri pe bază de plante, chiar și peștele poate să producă o serie de încărcări digestive”.

Atunci când alegem să cumpărăm pește, el trebuie să fie cât mai proaspăt.

Peștele alterat poate crea mari probleme pentru sănătate, o toxiinfecție alimentară din această cauză nefiind deloc plăcută.

În cazul în care este alterată, carnea de pește poate conține bacterii foarte periculoase, precum Clostridium, Salmonella, E. coli, care cauzează probleme de sănătate.

Sursa foto: Shutterstock

Urmărește Gândul.ro pe Google News și Google Showcase
O femeie și-a reclamat soțul pentru ce a forțat-o să facă în dormitor. Dar un...
De la ce s-ar fi infectat Florin Piersic, de fapt. Amputarea piciorului, decizia drastică a...
FOTO. Transformarea incredibilă a lui Valentin Ceaușescu, la 76 de ani! Viața grea de după...
El este fotbalistul român care a murit în accidentul cumplit de la Băița. Denis nu...
Intervenție jenantă la Cluj-Napoca: O polițistă a pulverizat spray lacrimogen în fața colegului ei
Medicii ar putea fi nevoiți să îi amputeze un picior lui Florin Piersic! Dezvăluiri de...
Boala RARĂ de care suferă Sebastian Dobrincu. Cum l-au afectat problemele de sănătate: „Plângeam în...
Fructe pentru diabetici. Lista de fructe permise şi interzise în diabetul de tip 2
Ce au găsit chirurgii în corpul lui Florin Piersic! Medicul care l-a operat a rupt...
Ce a dus la ruptura dintre Florin Piersic și fiul său: „Îmi e greu să...
Ce bust, ce posterioare! Divele sunt bine tare din cap până în picioare
Ce înseamnă DEVANSARE pe autostradă? Este legal să depășești prin dreapta în această situație?
Guvernul a anunţat luna în care vor avea loc alegerile prezidenţiale în România
Substanța MINUNE din roșii! Le face cele mai sănătoase legume
Se SCHIMBĂ destinația BANILOR. Devine obligatoriu în toată Europa
Noi locuri de muncă în România. O fabrică nouă se va deschide în curând
Andreea Bălan, incident în timpul unui concert. A căzut de pe scenă când cânta și...
Georgiana Lobonț a izbucnit în plâns! "Bebelușii mei..."
Nicolae Furdui Iancu, despre absența tatălui din copilăria sa și cum reușea mama lui să...
Noi detalii despre starea de sănătate a lui Florin Piersic! Maestrul avea septicemie: ”S-au infectat...
BANCUL ZILEI. Bulă şi Lulă, pe faleză la Constanţa, se uitau în apă unde se...
Oamenii de știință ar fi descoperit unde a dispărut toată apa de pe Venus